7.脂肪会让身体增加脂肪
错误原因:这要看你进食的是哪一种脂肪。薯片、饼干和油腻食物中的脂肪会增加人体内的胆固醇水平,增加患上疾病的风险。而有益脂肪,比如坚果、鳄梨和三文鱼,具有保护心脏,增强总体健康水平的作用,与其他健康饮食搭配,这类脂肪可以让你远离肥胖。
8.卡路里数目就应该一是一,二是二,数清楚
错误原因:并非所有卡路里都是相同的,卡路里的类型、摄入的时间和性质可以明显改变卡路里对身体的作用。食物也会在我们体内做出反应,你进食的食物种类也是重要的组成部分。例如,一个50卡路里的苹果和一块50卡路里的奶酪蛋糕,会引发不同的内部反应。
卡路里的质量如此重要还因为加工食品中的化学物质、激素和副作用会影响真正营养的吸收。质量高的卡路里含有丰富的营养,比如菠菜。不含任何营养物质的卡路里--还被称作“空”卡路里--比如类似薯条的食物。总结:卡路里数字对分量控制具有很重要的意义,但却并非是获取优质营养的唯一因素。
9.大量摄入蛋白质
错误原因:抱歉,进食大量蛋白质并不是健康瘦身的关键。为什么?身体需要三大营养要素:蛋白质、碳水化合物和脂肪,仅仅关注蛋白质对体重的影响是毫无意义的。你不仅剥夺了身体摄入健康碳水化合物--全谷物、水果和蔬菜中膳食纤维和其他抗氧化剂的权利,而且还冒着摄入脂肪过多、引发高胆固醇和甘油三酯的风险。
10.安排定期排毒
错误原因:身体的消化系统、肾脏和肝脏对身体的定期"排毒"功能是相当惊人的,并不需要进行特别的净化排毒。
11.人工甜味剂是糖的完美替代品
错误原因:它会对身体产生有害影响:研究揭露人工甜味剂的摄入和体重增长有着密切联系。一项研究说,每天饮用无糖汽水的人与不饮用的人相比,患代谢综合征的相对风险增加36%,Ⅱ型糖尿病的相对风险增加67%。饮食中人工甜味剂的存在让你的味蕾总能够品尝到你所喜爱的甜味,你饮用的无糖饮料越多,你就会越沉溺于对甜味的渴求。
12.生吃食物可以燃烧更多卡路里
错误原因:很多研究都显示烹饪方法--蒸、烤、微波等等会对食材的营养产生巨大影响。因此,某些食物最好生吃,但这并非针对所有食物。
哦,是的,如果“负卡路里”(进食某种食物后,摄入卡路里小于燃烧卡路里)的神秘带领你生吃食物,那么你需要重新思考一下。一些食物的确需要更多能量来消化它们,但如果靠这些所谓的"负卡路里食物"生活可能会让体重减轻,同时还会减缓新陈代谢,破坏肌肉组织。
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