一、防暑降温生津茶介绍
乌梅绿豆饮【原料】乌梅25克、绿豆250克。【做法】将乌梅用沸水浸泡3分钟左右，取出切成小丁或片；绿豆用清水洗净后放高压锅中煮，待熟后取出，加入乌梅、冰糖，再煮10分钟即可。【功效】具有滋阴清热、解渴生津之功效。此汤可代茶饮，每周服用2-3次。体质虚寒、痛风者不宜。莲子薄荷汤【原料】莲子250克、薄荷12克。【做法】先将薄荷煮水备用，再将莲子加水煮熟后，加入薄荷水，兑匀，加冰糖调味即可。【功效】此汤具有养阴、清热、安神功效。可代茶饮，每周服用2-3次。脾胃虚寒者不宜多饮。芝麻山楂茶【原料】芝麻100克、山楂10克、食盐少许。【做法】将芝麻洗净晒干，炒熟后与山楂放入茶杯内，冲入开水浸泡，可加食盐少许调味，即可服用。【功效】此茶具有清心泄热、生津开胃功效，可代茶饮。党参麦冬饮【原料】党参10克、麦冬10克。【做法】将两味放入茶杯中，滚开水冲泡，代茶饮。【功效】具有益气、生津、止渴功效。适用于夏季气候炎热气津两亏之人。每天数次，连服3日。莲子绿豆饮【原料】莲子200克、绿豆150克。【做法】将莲子与绿豆洗净后加水浸泡30分钟，再以文火煮制成饮。【功效】具有清热解毒、安神健脾功效，可代茶饮。
二、防暑降温的佳品
盐开水中医称白开水是“百药之王”。喝白开水应选择沸腾后自然冷却的新鲜凉开水（20℃至25℃），这种白开水具有特异的生物活性，容易透过细胞膜进入细胞内，很快被吸收利用。喝白开水时最好加些盐。夏季高温，出汗过多，体内盐分减少，体内的渗透压就会失去平稳，从而出现中暑，而多喝些盐开水或盐茶水，可以补充体内失掉的盐分，从而达到防暑的功效。茶水钾是人体内重要的微量元素，钾能维持神经和肌肉的正常功能，特别是心肌的正常运动。科学分析表明，茶叶含钾较多，占其比重的1．5%左右。钾容易随汗水排出，温度适宜的茶水应该是夏季首选饮品。夏天骄阳似火、热气灼人，出汗多了口又渴，多饮热茶，防暑降温效果最佳。饮热茶的好处是：1，可提神醒脑，消除疲劳。2，可生津止渴。喝热茶可刺激口腔粘膜，促进口内生津，并加速胃壁收缩，促进胃的幽门启开，使水加快流入小肠被人体吸收，满足各组织和器官的需要。3，可抑菌消炎。茶对胃肠粘膜有收敛杀菌作用，能凝固菌体蛋白、减轻细菌的毒性，起到消炎止渴作用。4，可强心利尿。茶碱能兴奋血管中枢，增强心、肾功能，促进血液循环，增强肾小球滤过率，使尿液增多。尿液的排出，又带走了部分热量，带来了凉爽感。陈醋：夏季人们饮水较多，胃酸相应减少，使食欲减退。适量食醋可增加胃酸的浓度，生津开胃，帮助消化。如果在烹调时加些醋，可使胃酸增多增浓，从而增加食欲。夏季是肠道传染病流行季节，吃醋还能提高胃肠道的杀菌作用。另外，如在烹饪时加入几滴醋，还会减少蔬菜中维生素C的损失，而且有利于人对食物中铁的吸收。绿豆汤绿豆汤有独特的消暑清热功效。中医认为，绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴、利水消肿的功效，能预防中暑。有关实验表明，绿豆对减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用。惟一不足之处是绿豆性太凉，体虚者不宜食用。苦瓜苦瓜因其味苦而清香可口，被人们视为难得的食疗佳蔬。我国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。中医认为，苦瓜味苦、性寒冷、能清热泻火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，因此，夏食苦瓜正相宜。蜂蜜蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液酿成。《本草纲目》：“入药之功有五，清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而平和，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛；和可致中，故能调和百药，而与甘草同功”。
三、防暑降温的中药饮品
牛蒡茶牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品。牛蒡茶具有一面排除人体毒素，一面以营养成分进行滋补和调理的特点。牛蒡可直接泡茶喝，牛蒡茶--降脂、通便，完美的、纯天然的牛蒡茶，可清热解毒祛湿、健脾开胃通便、平衡血压、调节血脂、补血补钙、滋阴壮阳、润泽肌肤、美容祛斑、延年益寿！金线莲金线莲别名金线兰、金丝草，为兰科开唇植物花叶兰属多年生珍稀中草药。它在民间使用范围较广，素有"药王"、"金草"、"神药"、"乌人参"等美称。具有清热凉血，除湿解毒，平衡阴阳、扶正固本，阴阳互补、生津养颜、调和气血、五脏、养寿延年的功用。菊花菊花为菊科多年生草本植物，是我国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病等。对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。
四、防暑降温的食药粥
中医医学认为：“暑为夏之主气”。灰赤日炎炎的盛夏，常食药粥，对防暑降温，祛病延年，强身壮体，保健益寿大有裨益。荷叶粥鲜荷叶一张洗净煎汤取汁，加入粳米100克煮粥，加白糖调匀食用。此粥的防暑利尿、降压之功效。莲子粥莲子20克温水浸泡去皮，去芯磨成粉状，与淘净的粳米100克同煮成粥。此粥有祛热解烦、安神养心、益肾固精、健脾敛肠之功效。苦瓜粥苦瓜100克洗净去瓤切成小块，将大米100克淘净加水煮沸后再放入苦瓜及冰糖、精盐适量煮成粥。此粥有消暑降热、清心明目、去烦解毒之功效。菊花粥黄菊花20克，大米150克。菊花煎水去渣后，与大米同煮成粥。常食有利尿、防暑作用。麦冬粥麦冬30克，煎汤取汁，与粳米100克煮粥。常食能养心滋阴安神、润肺祛暑降温。冬瓜赤豆粥冬瓜500克去皮切丁，赤小豆30克。将赤小豆加水煮沸后加入冬瓜和冰糖同煮成粥。此粥有利小便、消水肿、解热毒、止烦渴之功效。百合银花粥百合50克洗净，银花8克焙干研成细末。粳米100克煮沸后放入百合熬成粥，然后放入银花及适量白糖调匀食用。此粥有清热消炎、生津止渴之功效。麦仁大米粥取大麦仁、大米各150克淘净煮粥。此粥有消暑降温、止渴生津、补中益气之效。红枣绿豆粥红枣100克，绿豆300克，大米50克，加水1.5升，旺火煮沸后改文火炖熬，至绿豆酥烂为止，加白糖100克调匀晾凉食用。有清热解毒、祛暑止渴、利尿消肿之功效。
