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银杏叶的功效与作用 银杏叶这样吃有保健作用

一、银叶茶的功效与作用

1、消除血管垃圾、预防脑血栓与中风。导致中风的危险因素,包括高血压、动脉硬化、心脏病和糖尿病。银杏有抑制人身体产生一种叫做血小板的活化作用因子(RSF)物质的作用,RSF影响动脉的血流,使流向脑部的血液减少,导致脑细胞缺氧,许多研究显示,银杏叶可以大量地增加流向脑部的血液,并加速中风后的复原。 科学家把兔子的颈动脉插入一根丝线,以模仿人类的动脉硬化,然后给一组兔子注入银杏叶提取物,注射了银杏叶提取物的兔子血栓明显小了。  2、改善脑供血颈动脉是向大脑输血的主要通道,当给动物注射了银杏叶提取物后,颈动脉血流量增加了,大脑得到了更多的血液。3、抗心肌缺血科学家把狗的冠状动脉结扎起来,以模仿人类心肌梗塞,当把银杏叶提取物注入心肌受损的动物身上,异常的心电图就会出现好转。4、调节血脂、减低血粘稠银杏叶有助于血液稀释,抑制血栓行程,改善血液循环,而且没有任何副作用。因此,美国曼德博士称银杏是一种“极具创意的”药物。5、调节血压银杏叶可强化动脉硬化、静脉与毛细血管,也可以强化末梢血管的抵抗力、消除淤血,防止内脏各种障碍,促使功能正常,这些效果除了由多次的动物实验证实外,从各大医院的临床实验也能证明,银杏叶对高血压的患者是非常适合的。6、改善糖尿病在德国或法国医院中,给予糖尿病患者服用银杏叶制剂后,发现95%以上的患者获得了显着的改善,血液中血糖显着降低,可以减少胰岛素注射量,且对毛细血管又有功效,明显改善糖尿病患者的症状。7、预防动脉样硬化、恢复血管弹性银杏叶可以促使脑动脉或末梢血管强壮,使硬化的血管恢复弹性,促使血管的直径正常,可以降低血液中的胆固醇而预防动脉粥样硬化,功能十分优良。8、保护心脏自由基氧化LDL产生脂质颗粒,大量脂质颗粒相互结合沉积在血管内膜,冠状动脉血管被沉积的LDL堵塞,心脏得不到充足的氧气供应,导致心脏病发作,银杏叶可以有效改善血液循环,保证心肌供氧,改善左心室肥大,从而避免心脏病的发生。  9、预防老年痴呆症银杏叶可以促进脑动脉或末梢血管强壮,是硬化的血管恢复弹性,改善变窄的血管,由此可以使萎缩的脑细胞恢复生机,防止老年痴呆症产生,提高记忆力,减轻头昏眼花之功能。10、改善尿频症不论是因年纪所引起的肾脏衰弱还是慢性肾脏不良,都可以服用银杏叶治疗。它可以促使毛细血管正常化,血液流通顺畅,改善肾与膀胱的功能。11、保肝如果经常服用银杏叶,可促使肝脏机能充分发挥。

二、银杏叶泡茶有禁忌

银杏叶是一种具有很高药用价值的植物,银杏树是中国古老的树种之一,它是神奇的医疗之树,2亿5千多年前侏罗纪恐龙掌控地球时,银杏是最繁盛的植物之一。地球生命历经千亿年的变动,尤其是第四世纪冰川覆盖之后,只有银杏仍保持它最原始的面貌,在生物演化学史上被称为“活化石”。其叶、果实、种子都有比较高的药用价值,其药理作用不断被认识,临床应用范围逐步扩大。我们知道银杏叶也是一种中药,能治疗冠心病、高血脂等病症。然而专家提醒,银杏叶不是补品,不可擅自盲目的采集银杏叶泡茶饮用。银杏叶泡茶是有一定讲究和禁忌的。银杏叶可以入药,于是便有人大量采摘银杏叶泡煮后当茶服用。中医认为,银杏叶味甘苦而涩,性平,归心、肺经,它能够敛肺平喘,活血化瘀,止痛,可以用来治疗肺虚引起的咳喘和心痛等疾病。现代医学研究也发现,银杏可以治疗冠心病、心绞痛、高血脂等。据现代药理研究,银杏叶中有重要药理活性作用的成分是银杏黄酮甙和银杏苦内酯。银杏叶的药理作用较为广泛,能够改善心血管及周围血管循环功能,对心肌缺血也有改善作用;还能促进记忆力、改善脑功能,降低血液黏稠度、清除自由基。但是,银杏叶的有效成分必须经过提纯后才可获得,泡煮银杏叶用来治病效果较差。如果需要服用银杏叶,应该按照医生建议,服用一些银杏叶制剂,效果好而且副作用比较轻。但银杏叶本身具有溶血作用,如果长期大量服用,或同时服用抗凝血药物,就有可能出现内出血、阵发性痉挛、神经麻痹、过敏或其他副作用。自己采集银杏叶当茶饮用时,需要注意,银杏叶也是药,不是补品,应该在征得医生同意、身体状况适合的条件下才可服用;即便要泡茶喝,一般以5~6g为宜,煎服或沸水冲泡服用,但不宜长期连续服用;有过敏史的人尤其要慎用。可见,自己千万不要擅自采集银杏叶,并泡水喝。这种做法是不可取的。另外中医还提醒人们,银杏叶性偏凉,虚寒性心脏病人和高血脂病人不宜服用。

三、银杏叶的食用方法

一、采叶:7-8月份的上午8-10时,求银杏幼树主干、侧枝中部着生的绿色正常叶片,放筐中用清水洗净,摊开晾干,随采随炒,以保质量。  二、杀青:选干净无异味的大铁锅,加热至锅面灰白色(约300℃),迅速投入1千克青叶盖锅盖闷1分钟,见锅口有蒸汽时,立即揭盖,用双手迅速从锅底翻抓青叶,均匀抖散至锅底使叶片全部接触锅面,均匀受热,待叶片青草气味消失,呈无光泽的黑绿色,手握成团,略有弹性的出锅。  三、搓揉:杀青后的叶片,倒在席上晾干带余热用手握成团,揉面团似向同一方面滚揉,反复数次,轻搓宽叶成长条状。四、二次杀青:将搓揉后的叶子,放入170—190℃的锅内,双手压在锅内滚炒叶数分钟再将叶团敢开均匀受热几分钟,如此重复约20分钟,出锅摊晾席上回潮变软。五、炒成茶:将锅加热至90%,投入晾后的叶子,进行复炒,渐退火降温、轻炒防碎,炒至茶叶烫手时取出,冷却袋装成品茶,此茶为绿茶,汤黄褐色或淡黄绿色,香气浓,余味略苦。

四、银杏叶这样吃可保健

银杏叶红枣绿豆汤原料鲜银杏叶30克(干品10克)、红枣20克、绿豆60克、白糖适量。做法将银杏叶洗净切碎后入锅,加水100克,用小火煮沸,20分钟后去渣取汁,再将浸泡片刻的红枣和绿豆一起倒入锅内,加白糖,煮至绿豆酥烂为止。功效有养心气、补心血、降压降脂、消暑解毒的功效,适合中老年人食用。银杏叶配伍决明子材料:银杏叶山楂决明子做法:将准备好的材料放入加装满开水的杯中,浸泡几分钟,就可以饮用了。功效:减肥降脂银杏叶配伍杜仲材料:银杏叶杜仲做法:将准备好的材料(一定是干净的)放入茶壶中,然后向茶壶中倒入烧好的开水,浸泡几分钟,就可以饮用了。功效:降压作用银杏叶配伍荷叶材料:银杏叶葛根5g荷叶6g决明子5g山楂做法:将准备好的材料清洗干净,放在茶壶中加入适量的水,用大火将它烧开后,再转用小火煮几分钟。功效:降压防栓

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