一、降低胆固醇的药物
胆固醇对人体而言并不是一个绝对的“恶棍”，它是动物组织细胞不可缺少的重要物质，只是当其过量时才会导致高胆固醇血症，对机体产生不利的影响。控制胆固醇最主要的还是要有健康的饮食习惯。
用坚持服药的办法降低胆固醇，从而降低老年人心血管疾病和中风的风险，这种说法在国内外的医学界一直存在，最近流传是因为一项新的研究结论。
去年11月25日，美国医学会公布了一项最新研究结果，建议年龄66至75岁的老年人，无论是否有胆固醇过高的问题，都应该考虑服用降胆固醇药物，因为降血脂药可以降低心脏病的发作与中风的危险。
该项研究的负责人，明尼阿波利斯心脏研究所心脏科医师麦迪马表示，过去是依据患者的坏胆固醇浓度来决定是否该接受降胆固醇药物治疗，最新建议明显改变了做法。新研究不但建议所有心脏疾病、糖尿病与高胆固醇病患服用像是立普妥等斯达汀类药物，其他在未来10年心脏疾病与中风风险高于7.5%的健康成年人，也应该服用这类药物来降低风险。
这项研究涵盖超过6000名66岁至90岁的美国人，其中75岁以上受试者占一半多。不过75岁以上的群体还没有被美国医学会纳入到推荐服药的群体中。研究人员解释说斯达汀药物对于该年龄层有效的统计数据不够，强调需要对该年龄族群展开进一步研究。
那是不是66至75岁的老人就一定要坚持服用降胆固醇药物呢?中国科学院院士、著名心血管及老年病专家陈可冀在接受记者采访时表示，高胆固醇会提高心血管疾病和中风的风险已经被国内外科学界所证实，这主要是因为血液中胆固醇含量增高易患冠心病及动脉硬化甚至是心肌梗死。因此美国医学会的用药指南中推荐老年人坚持服用降胆固醇药物进行提前预防。
“这个观点在国内医学界也是一种基本的共识，也就是说老年人可以通过服用降胆固醇药物来预防心血管疾病和中风。”陈可冀表示，在老年人群中，胆固醇过高的人是心血管疾病和中风的高危人群，一旦病发，往往后果就极其严重，因此服用斯达汀类药物降胆固醇以提前预防就是最好的策略。
事实上，胆固醇对人体而言也并不是一个绝对的“恶棍”，只是当其过量时才会导致高胆固醇血症，对机体产生不利的影响。
美国医学会也认为，控制胆固醇最主要的还是要有健康的饮食习惯，不能吃太过肥腻的食物。当然，坚持每日锻炼来增强体质也是重要的方面。
从上述的介绍中可以知道，药物固然是降低胆固醇的方法之一，但是也要知道，最好的方法就是注意一下自己平时的饮食习惯，摒弃一些不好的习惯，另外在工作之余，也不要一直看电视消遣，最好是能够到外面多跑跑步，运动一下。
二、经常运动会降低胆固醇吗
经常运动是降低胆固醇的最好方法
有人对常运动和根本不运动的各300人进行了调查，发现在不运动的一组中，动脉硬化的发生率远远高于运动的一组。在对不同运动项目的观察中发现，时间长的，较缓和的项目，对降低胆固醇效果明显，例如一个血胆固醇偏高的人，在用16分钟跑完3千米后，胆固醇可下降35.5%;而进行时间短、强度大的力量性练习，如摔跤、举重等，胆固醇下降则不明显。说明适当运动确实可以降低胆固醇，即采用运动手段，可以防止动脉硬化。但是，要注意方法。
有的人血胆固醇并不高，也发生了动脉硬化，原因是不运动，而不动的本质是身体缺氧。实验证明，动脉壁对氧非常敏感，当机体缺氧时，直接可以使动脉内膜受伤，细胞之间的空隙加大，使胆固醇容易透过去在管壁沉淀下来。当以慢速长跑时，心输出量可以比安静时增加数倍，呼吸频率可以增加2倍以上，每分钟吸人的氧气量可增加5～6倍，甚至8～12倍之多。还有人观察到，经常运动，可以提高血液里的高密度脂蛋白含量，特别是进行系统训练后。由于上述原因，运动可以抵抗动脉血管老化，保持动脉壁的弹性，减小周围血管阻力，降低舒张压，减轻心脏负担，不但可以防止动脉硬化，还可预防心脏病。
值得注意的是，吸烟对降低胆固脖是很不利的，据测定，吸烟者血液中一氧化碳血红蛋白含量为10%～15%，使机体处于缺氧状态，往往可以加速动脉硬化，也是冠心病的常见原因之一。不戒烟而指望运动救助，是不能奏效的。
胆固醇高了之后，是最容易影响到健康的，因为很多人出现血液不流畅的情况，而且现在的人们血管一旦出现问题，是很容易丧失生命的，在进行运动锻炼的时候呢，一定要因人而异，短期内肯定是发现不了效果的，只有做好长期坚持运动锻炼的准备才能够有效的降低胆固醇。
三、降低胆固醇的方法介绍
很多患者产生高度的胆固醇以及中度的胆固醇的食物，产生一些高胆固醇那就会产生一些其他类型的疾病，那其他类型的症状和疾病产生跟胆固醇升高有很高的因果关系，饮食的关键也是比较合理的控制胆固醇。
在对待食物胆固醇的作用方面，存在着两种截然不同的片面的观点。一种观点认为胆固醇是极其有害不能吃的东西。说这种观点片面，是由于持这种观点的人对胆固醇在人体内的作用缺乏清楚的认识。事实上，胆固醇是细胞膜的组成成分，参与了一些甾体类激素和胆酸的生物合成。由于许多含有胆固醇的食物中其它的营养成分也很丰富，如果过分忌食这类食物，很容易引起营养平衡失调，导致贫血和其它疾病的发生。
另一种观点认为胆固醇对人体无多大危害，人们可以尽情地摄取。这种观点之所以错误，是由于对高脂血症、冠心病的发病机制缺乏认识。长期过量的食物胆固醇摄入，将导致动脉粥样硬化和冠心病的发生与发展。
在每天吃多少胆固醇比较恰当这个问题上，一般认为健康成人和不伴有冠心病或其它动脉粥样硬化病的高胆固醇血症患者，每天胆固醇的摄入量应低于300毫克，而伴有冠心病或其它动脉粥样硬化病的高胆固醇血症患者，每天胆固醇的摄入量应低于200毫克。
在饮食上最好使用含膳食纤维丰富的食物，如：芹菜、玉米、燕麦等;茶叶中的茶色素可降低血总胆固醇，防止动脉粥样硬化和血栓形成，绿茶比红茶更好;维生素C与E可降低血脂，调整血脂代谢，它们在深色或绿色植物(蔬菜、水果)及豆类中含量颇高。限制高脂肪食品：如动物内脏，食植物油不食动物油。
饮酒可能使血中的高密度脂蛋白升高，加强防治高胆固醇血症的作用。饮酒量以每日摄入的酒精不超过20克(白酒不超过50克)为宜，葡萄酒较合适，但必须严格限制摄入量。
胆固醇含量多的食物有：蛋黄、动物脑、动物肝肾、墨斗鱼(乌贼)、蟹黄、蟹膏等。螃蟹含胆固醇较高每100克蟹肉中含胆固醇235毫克，每100克蟹黄中含胆固醇460毫克。猪肝中胆固醇的含量较高，据分析每100克猪肝中，含胆固醇约368毫克。
四、介绍12种降低胆固醇的食物给大家
1、苹果:苹果因富含果胶、纤维索和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明，大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。
2、葡萄:葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一。
3、玉米:米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。
4、牛奶:牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉 血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。
5、大蒜:大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。
6、韭菜:韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。
7、洋葱:洋葱含前列腺素A，这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。40几岁的人要多吃点。
8、香菇:能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。
9、冬瓜:经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪，起到减肥作用。
10、胡萝卜:富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
11、海带:海带富含牛黄酸。食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。
12、山楂:山楂具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。
