一、麦片的营养价值
1、含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。
2、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
3、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力。
适宜人群：
适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用;适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用;适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用;适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。
功效与作用
1.降低人体中的胆固醇：燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用。
2.降糖、减肥：经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。
3.通便：燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大大便干，容易导致脑血管意外，燕麦片能解便秘之忧。
4改善血液循环：它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力。
5.补钙佳品：含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。
6.辅助疗效：燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效、
7.增强体力：对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
二、麦片的热量高吗
麦片属于高蛋白、高纤维、高碳水化合物食品。虽然麦片的热量比较高，但是只需少量干的麦片即可冲泡一大份燕麦粥，推荐大家在减肥期间食用。因为麦片属于高纤维食物，食用以后很容易增加饱腹感，从而控制你对其他食物的摄入量。下面我们就一起来看看麦片的热量到底有多少。
麦片的热量高吗
麦片的热量相对其他食物要高一些。每100克麦片的热量为367大卡、碳水化合物66.9克、脂肪6.7克、蛋白质15克、纤维素5.3克。麦片就是我国生产的莜麦，俗称油麦、玉麦，它是一种低糖、高营养、高能量食品。
其招牌营养素不但含量高，而且质量非常优质，是受现*欢迎的食物之一。在《时代》杂志中评选出的十大健康食品里面，麦片就名列第五。麦片是经过精细加工制作而成的，使它的食用方法更加简单、方便，而且口感也得到了有效的改善，因此麦片成为深受人们欢迎的保健食品。
麦片的食用人群
麦片的营养价值高，一般人群均可食用。非常适宜婴幼儿、产妇、老年人以及空勤、海勤人员食用。还适合脂肪肝、慢性病人、浮肿、糖尿病、习惯性便秘者食用。多汗、体虚自汗、易汗、盗汗、高脂血症、高血压病、动脉硬化者均可食用麦片。
三、麦片的做法
1.鸡蛋燕麦
鸡蛋和燕麦是最美味、最营养的组合，早餐必备的两大元素(碳水化合物和蛋白质)都能从中得到最佳、最大化的满足。
怎么做：往燕麦中混入1/4杯切碎的嫩菠菜。盖上一片薄薄的瑞士奶酪和一个煎蛋。
营养成分：350大卡的热量，15g脂肪(6g是饱和脂肪)，34g碳水化合物，140mg盐，5g纤维，18g蛋白质。
2.草莓和奶味燕麦
没有任何配方能像这个组合一样，将蛋白质、维生素、抗氧化物以及香味都凝聚到一起。
怎么做：往燕麦中加入1/4杯的脱脂希腊酸奶，一勺蜂蜜，1/4被切片的草莓。可以用切半的草莓点缀碗沿。
营养成分：300大卡的热量，3.5g脂肪(0.5g饱和脂肪)，61g碳水化合物，35mg盐，6g纤维，12g蛋白质。
3.枫糖培根燕麦
火鸡培根含有少量饱和脂肪，并且不含一般培根中常见的有害物质亚硝酸盐，枫糖汁富含抗氧化物。
怎么做：烹调两片普通的火鸡培根。燕麦中加入两勺枫糖汁，然后将培根切碎撒到上面。
营养成分：360大卡的热量，8g脂肪(2g饱和脂肪)，61g碳水化合物，390mg盐，5g纤维，11g蛋白质。
4.湾仔燕麦
想要增强燕麦的抗菌力?加入一剂辛辣的混合物吧：暖胃的姜以及强力抗菌的蜂蜜。
怎么做：往燕麦中混入一撮豆蔻、肉桂、丁香、姜以及1/4杯低脂牛奶。浇上一茶勺蜂蜜和2勺杏仁。
营养成分：320大卡的热量，11g脂肪(1.5g饱和脂肪)，47g碳水化合物，30mg盐，8g纤维，11g蛋白质。
5.罗马燕麦
加入奶酪和黑胡椒就成为一道罗马风的燕麦早餐了。
怎么做：燕麦中加入2勺切碎的佩科里诺罗马奶酪，以及1/2茶勺新鲜的黑胡椒。浇上上2茶勺有益心脏健康的初榨橄榄油。
营养成分：330大卡的热量，16g脂肪(4.5g饱和脂肪)，35g碳水化合物，250mg盐，6g纤维，11g蛋白质。
燕麦的真正益处是β-葡聚糖纤维，它能降低胆固醇、保护心脏、缩小腰围。麦片，大多数人不是煮着吃，就是用牛奶来泡。其实，对于想要控制血脂和体重的朋友来说，燕麦炒着吃效果会更好。
四、麦片减肥的方法
麦片减肥其实很简单，着重在控制两个字上。首先，在麦片减肥之前我们要排毒。吃饭是正常的，还和平时一样。就是在早上起床要空腹是喝一杯有凉开水和刚烧开的水混合的500毫升的水。这个习惯要持续一周。宿便什么的有害物质会被水冲出来哦。效果很好的。
然后我们就可以实行麦片的减肥方法了。
传说中的麦片降血脂、防便秘、有效预防心血管疾病。是很好的东东。想减肥的胖友请注意了。
第一种办法：早上，喝300cc水，麦片冲调牛奶，温服。
中午，吃一个苹果，煮麦片粥喝。
晚上，煮清水小菜，就着一小碗麦片粥，要在6点半前吃完哦。
这是不用运动，一周就见效的饮食法。
麦片富含维生素，和少量钙质，蛋白质含量挺高。所以，吃完麦片是会有饱腹感的。
第二种方法：坚持500cc水，早餐中餐自选，晚餐只喝一小碗大概100克麦片。
这个方法也不用运动，只是瘦身效果不好，是局部瘦，主要瘦你每次减肥先瘦下来的地方。
麦片要买品质好的，不能图省事儿就买超市的袋装麦片，很不好的，不仅不减肥，还会增肥哦。
减肥方法三：三餐减半，每餐前配一杯熟麦片，什么都不能加入哦。
这种方法只适合养生哦。
最后介绍一种方法，付出代价最大，但是也最减脂肪的方法。
早上喝水后慢走15分钟，什么都不吃，把麦片磨成粉，喝麦片粉一水杯左右。
中午吃一碗麦片粥，只用水煮，配小枣，花生3-6颗。
晚上吃一个水果，榴莲、西瓜除外。睡前10个仰卧起坐。坚持一个月，不吃零食，不喝饮料。5斤是没有问题的。
最后，健康才是最重要的。不要为了减肥，伤了身体哦！
