中医所指的心,除了心脏,还包括自律神经和脑神经,所以工作压力大的人,容易“心火过旺”,心火过旺也会影响脾胃。
此外,肝主调达疏通,当一个人郁闷想不开时,肝气就会不顺,所谓“肝气郁结”。肝火如果太旺,就会干扰到其他脏器,肠躁症就是个好例子,从肝影响到脾,是中医所说的“肝木克脾土”。
因此,不管是中医还是西医,医生们都建议肠胃经常不舒服的人,要放松心情,或找到纾解压力的好方法。
不要吃太多寒性食物在饮食方面,除了定食定量的基本原则,中医还建议,饮食的寒热要适宜。
医师解释,饮食的寒热不只是温度上的寒热,还包括食物属性的寒热。如西瓜和海鲜都属寒凉,有些肠胃较弱的人,一吃就拉肚子。日常生活中常常会碰到寒性食物,有些人可能因为个人喜好或饮食偏差,特别会吃到寒凉食物,而且常不知不觉吃过量。
中医师都建议,肠胃较弱的人应该试著去了解不同食物的属性,避免太多的寒性食物,否则对胃肠是很大的负担。
做法:先用开水略烫一下,撕去外皮,刀切成丁块,西米用清水浸泡发好,旺火烧开水,加入西米、番茄、白糖,
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