宝宝的素菜食谱：双椒炒银芽

今天小编给大家带来的幼儿食谱是双椒炒银芽，银芽其实就是豆芽啦，再搭配红绿相间的椒丝，真是令人赏心悦目，一块去看看双椒炒银芽的做法吧!

食物原料：

黄豆芽150克，红椒、青椒各1个，蒜5克，植物油、盐、味精、淀粉各量

制作方法：

1、先将黄豆芽洗净，红椒、青椒洗净切成丝备用;

2、锅内放入少许油烧热后，将红椒、青椒先爆妙，再将黄豆芽侧入锅内翻炒熟;

3、再加盐、味精蒜炒匀，勾入少许淀粉水后拌炒匀即可装盘。

食谱类别：

3-6岁宝宝食谱

烹饪小技巧：

有些人在炒豆芽前喜欢掐去芽根，嫌它口感不好，其实，芽根是纤维素含量最高的地方，费时费力掐去芽根是种得不偿失的行为。