预防疾病必吃的9种食物

3.“瘦”牛排

很多营养专家都推荐人们少吃红肉，但牛肉应该是个例外。牛肉富含蛋白质（蛋白质食品）、铁（铁食品）和b族维生素（维生素食品），而最有营养的是那种瘦肉多，又完全由草喂出来的牛身上的肉。（做牛肉的时候加一点花椒等香料，能大大降低因为高温而产生的致癌物质。

4.樱桃

美国密歇根大学的一项最新研究发现，吃樱桃能够降低胆固醇和血糖（血糖食品）。2006年的一项研究也发现，连续8天每天喝2大杯樱桃汁并坚持运动（运动食品）的人，比那些喝水的人，更不容易发生肌肉酸痛的现象。和心脏病的几率。而橙色西红柿的番茄红素含量，是红色西红柿的两倍半。一杯橙色西红柿汁，就能满足一日的维生素a需求。（橙黄色西红柿和红色西红柿最好换着吃。由于茄红素是一种脂溶性物质，吃的时候如果加点橄榄油（油食品），能促进它的吸收。