现在的食物是很丰富的，人们如果不注意，就会出现很多的饮食不正确，这样就会导致胃癌的出现，所以要预防胃癌，就要改变自己饮食不当的习惯，有很多健康的食品，使可以预防胃癌的，看看专家的介绍吧!
预防胃癌可以吃什么有益的食物
1、大蒜是公认的有助于预防胃癌的食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了预防胃癌的效果。
2、菌菇类。这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起预防胃癌的功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有预防胃癌的作用，还能提高人体免疫力。
3、花椰菜也是常见的有助于预防胃癌的食物。含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，花椰菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃花椰菜对预防胃癌等都有一定作用。
以上介绍的食物就对于预防胃癌有很大的帮助作用，但是，什么食物吃多了对身体都没有好处的，胃癌患者千万不要一次性吃太多东西。这样会加重病情的。
