随着社会与工作压力的增大，人们的不良饮食习惯逐渐增多，这就造成了很多胃癌患者的发生，为了避免这种情况的发生，我们今必须进行提前预防，下面为大家介绍一下预防方法。
（1）少吃或不吃腌菜
腌菜中富含很多的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适合酸度或细菌的效果下，能组成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。所以食物要新鲜，发起冰箱冷藏。
（2）不吃或少吃烟熏和油煎食物
熏鱼和熏肉中富含很多的致癌物质，如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复运用的高温食油中也富含此类致癌物质，应尽量少食用。
（3）不吃霉变的食物
平常日子中常常会遇到发霉蜕变的食物，霉变是由污染霉菌所导致，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，一起某些食物在产毒真菌效果下发作很多的亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在必定条件下，胃又可组成亚硝胺类化合物而致癌。
（4）不吸烟、少喝酒
吸烟与胃癌也有必定的，烟雾中富含苯并芘、多环芳香烃、二苯并卡唑等多种致癌或促癌物质，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精自身虽不是致癌物质，但烈性酒会影响胃粘膜，损害粘膜安排，推进致癌物质的吸收，假如喝酒一起吸烟，其危害性更大。由于酒精可增强细胞膜的通透性，然后加强对烟雾中致癌物质的吸收。
（5）要养成杰出的饮食习惯
若饮食不守时定量、暴饮暴食、进食过快过烫，对胃是一个损害性的影响，与胃癌的发作有必定的。一起，食盐摄入量大，进餐时好生闷气与胃癌也有。
（6）多吃新鲜蔬菜和生果
多吃含维生素A、B、E的食物，恰当加强蛋白质摄入，以利维护胃粘膜。
（7）维护食用水的清洁
由于被污染的水源中含多种致癌的金属离子，所以必定要用规范的自来水，农村地区尽量运用井水。
（8）活跃医治癌前病变
萎缩性胃炎与胃癌有较亲近的，是癌前病变;由胃溃疡恶变的胃癌占5-10%;胃多发性腺瘤性息肉的癌变较单发性息肉多见，息肉直径超越2cm显现有恶变倾向;恶性贫血与胃癌也有必定的。所以患萎缩性胃炎、胃溃疡、胃多发性腺瘤性息肉、恶性贫血的人，有必要经常到医院查看医治，消除癌前病变，防止胃癌的发作。
以上的介绍，我们知道了在生活当中如何阻止胃癌疾病的到来，时时刻刻引起重视，为了我们自己的身体负责，为了我们自己的家庭负责，我们一定要养成良好的生活习惯，避免病魔的侵入。
