在平时的生活中，有的食物要是坚持长期的吃，因为它对于预防胃癌的这种疾病是有很大的益处的，究竟需要都有些什么食物，对于预防胃癌是有好处呢，而且很多人都想要知道，下面将为大家介绍一下想要预防胃癌怎样进行饮食呢?
1、大蒜，大蒜是抗癌食品，具有明显的抗癌效果。流行病学调查显示，吃生蒜的人群，胃癌的发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
2、洋葱，洋葱能降低胃内亚硝酸盐的含量，重要的是洋葱含有物质的橡木皮色素，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
3、菌菇，类这类食物包括冬菇、包括蘑菇，蘑菇，香菇、木耳。科学家发现，很多蘑菇食物中含有抗癌物质，能起到预防作用。例如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。
4、番茄，番茄红素和胡萝卜素，它们的抗氧化剂，特别是番茄红素，可以中和自由基，对消化系统的抗胃癌和癌，还能有效预防乳腺癌和前列腺癌。
总而言之，如果在生活之中想要做好胃癌这种疾病行之有效的的预防的话，一定要多吃上述介绍的这些食物，像是大蒜、洋葱、菌菇、番茄等对预防癌症的发生都是很有用的食物，另外就是注意饮食的时候一定要时常清淡，少吃辛辣油腻的食物。
