对于胃癌这种会严重危及人体健康的疾病来说，生活中多加注意做好预防工作，是人们应对疾病最好的办法。胃癌专家指出，在预防胃癌疾病的过程中，多加注意饮食很重要。这是由于胃癌疾病的产生与人们的日常饮食是密不可分的，因而注意调节好自己的饮食，可以有效地降低胃癌疾病的发生概率。
预防胃癌的饮食如下：
一、要戒烟限酒、不酗酒
生活中要注意好的生活习惯的养成，要戒烟限酒、不酗酒，同时不要过多地吃咸而辣的食品;不吃过热、过冷、过期及变质的食品。若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫，对胃是一个损伤性的刺激，与胃癌的发生有一定关系。这个方法也能做到胃癌的预防。
二、要坚决禁食发霉变质的食品
也就是要禁止食用被污染的食品，如被污染的水，农作物，家禽鱼蛋，发霉的食品等，要吃一些绿色有机食品，要防止病从口入。
三、多吃新鲜蔬菜和水果，多饮牛奶
新鲜的蔬菜、水果和牛奶富有维生素，可参与修复机体的天然屏障，阻止化学致癌物质在体内的合成。所以这是预防胃癌的饮食。
粥是将米彻底煮烂，米中的淀粉溶入了水中，达到了“水乳交融”的状态，容易消化吸收。泡饭的状态不同：米是米水是水。而在吃泡饭时人们大多会和吃粥一样，不多加咀嚼就下咽，从而给胃带来较大的负担，所以常吃泡饭比较伤胃。
预防胃癌的有什么有效的方法
1.忌烟忌酒：
吸烟是导致胃癌的重要原因;高浓度酒可引起胃粘膜充血、肿胀，相继诱发萎缩性胃炎，久而久之，诱发胃癌。
2.形成合理的饮食结构：
饮食是身体调理最为重要的环节，我们所食的食物中含有补充身体的热量，帮助我们抵御寒冷，抵抗疾病的侵袭。搭配新鲜蔬菜、水果，平衡膳食，保持营养均衡。
3.养成规律饮食的习惯：
饮食要求定时定量，长期饮食不规律，易导致胃粘膜发生病理改变，胃粘膜功能衰退，出现消化障碍，营养吸收不良，形成慢性胃炎甚至胃癌。
4.少吃含添加剂的食品：
据医学调查研究发现，某些添加剂、香料中含有化学致癌物质，平常不宜经常食用。
以上就是胃癌专家就预防胃癌的问题为大家进行的解答了，希望对大家有效降低疾病发生概率会有所帮助。另外，对于胃癌患者来说，在患病初期，多加注意做好自己的检查工作，对于促使大家更好的把握自己所患病症的具体时机和选择具体的治疗方法是非常有帮助的。
