胃癌的危害性相当严重，这种疾病伤害了较多患者胃部的健康，也因此带给他们极多的困扰，为此我们要清楚的去了解胃癌的知识，在发病期间患者的饮食护理工作也要重视起来，接下来带朋友们认识一下胃癌患者的饮食护理措施有哪些呢。
胃癌患者的饮食护理：
1、番茄：在营养学分析上，我们可以得知，人体所需的维生素C，其重要来源就是番茄，并且番茄在储存和烹调的过程中，它所含的维生素C不易遭到破坏，番茄中还含有胡萝卜素、番茄红素、维生素B族，番茄红素是抗氧化性最强的类胡萝卜素。不要在空腹时吃番茄，不能吃未成熟的番茄，不要和黄瓜一起吃。
2、大蒜：大蒜是医学界公认的抗癌物质，主要原因就是大蒜中含有大量的大蒜素，这一物质能从多个方面阻断致癌物质亚硝胺的合成。对于预防食管癌、胃癌及多种癌瘤均有一定的作用，其中胃癌常见的饮食护理以生食效果较好。阴虚火旺者不宜多食。
3、洋葱：这种食物同大蒜一样，也含有一些重要的抗癌物质，同时还含有谷胱苷肽，后者能与致癌物质结合，有解毒作用。对于胃癌常见的饮食护理也应以生食为妙。
4、芹菜：在芹菜中主要的营养成分就是蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质，不仅如此还含有丰富的挥发性芹菜油，这一物质能帮助患者促进食欲。芹菜中含有大量纤维素，经常食用可预防大肠癌。英国科学家研究发现，食用水芹可以抵消烟草中有毒物质对肺的损害，在一定程度上防治肺癌。
胃癌的症状：
1、消瘦和贫血：胃癌在早期症状征兆有哪些表现，首先不明显的症状就是会有消瘦和贫血的现象，专家称完美的身体是人的共同追求，但如果身体突然明显消瘦，则有可能是患有胃癌，不要忽略胃癌的存在。贫血会导致头晕，影响生活和工作，信号可能是癌症，不要忽视。
2、上腹部疼痛其次，胃癌的早期症状可能还会有一些上腹疼痛的感觉，专家称一般此病的发生可导致患者的疼痛症状，胃癌患者常表现为腹痛，而且多呈持续性。如果肿瘤侵犯神经，会引起相应部位的疼痛。
3、全身症状：其次，胃癌在早期症状征兆有哪些表现还会有全身症状的现象，我们知道一般胃癌患者有长期消化不良，身体所需营养不可见，日益消瘦，贫血等症状，全身症状，最后还会出现一些恶病质。
4、呕血和黑便：再次，胃癌在早期症状征兆还会有呕血和黑便的现象，我们知道三分之一的胃癌患者会小量出血，多表现为大便潜血阳性，部分患者会出现间歇性黑便，专家建议人们要及时治疗，避免病情恶化。
上面的知识让我们认识了胃癌患者的饮食护理是什么了，胃癌的出现将会给患者胃部方面带来了极严重的伤害，同时给患者朋友带来了较多的痛苦，大家应当正确的去认识胃癌疾病，此病的到来饮食的护理也是极其重要的。
