你必须留意的春天蔬菜搭配

西红柿+黄瓜

西红柿中含有丰富的维生素c，而黄瓜中的分解酶会破坏维生素c，若二者同食，不利于对维生素c的吸收

菠菜+黄瓜

菠菜中的维生素c含量相当高，若与黄瓜同食，会破坏人体对维生素c的吸收。

黄瓜+花生

黄瓜属寒性食物，花生中含油脂较多，寒性食物与油脂相互作用，易引起腹泻。

辣椒+黄瓜、辣椒+南瓜

辣椒中的维生素c含量丰富，与黄瓜同食，会影响人体对维生素c的吸收。

南瓜中含有丰富的维生素c分解酶，与辣椒同食，也会破坏辣椒中的维生素c。