美食小脸之二:冬瓜盅
原料:小冬瓜1000克,清汤500克,冬菇700克,冬笋700克,山药100克,白果100克
调料:香菜段10克,味精、精盐适量
制作全程:
1、小冬瓜洗净后,刮去外层薄皮。将冬瓜上端切下1/3留做盖用,然后挖去瓜籽,放入开水锅中烫至六成熟,再放入凉水中浸泡冷透。2、取冬菇、冬笋、山药洗净切成7厘米见方的小丁,与白果、莲子一起用大火烧开,再小火煨约5分钟,然后倒入冬瓜盅内。另加入清汤、味精、精盐15克和少许熟豆油,盖上盖,上屉蒸15分钟,取出放在大碗里,撒上香菜段即成。
配合运动:轻托脸部:双手放于两下颔,轻轻地按摩并提拉。
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