高膳食纤维 轻松通肠治便秘如何减肥

如果你还在追求一些便秘偏方，那就大错特错了。下面，就让瘦身男女大厨艺小编教你怎样治疗便秘，其实方法很简单就是高纤食疗法，在饮食中注意吸收更多的高膳食纤维的食物就能轻松通肠治便秘了。

高纤饮食享受畅快人生

“便秘”一直困扰很多人，造成便秘的原因大多是因为纤维质和水分摄取不足，再加上活动量减少、肠胃蠕动减慢，影响到粪便排出。这时多摄取膳食纤维，对于改善便秘十分重要。

膳食纤维主要来自于植物性的食物，是指无法被人体消化道消化吸收的物质，例如：纤维质、半纤维质、果胶、树胶、木质素等;可以分为水溶性纤维及非水溶性纤维，每日的建议摄取量为20到30公克。

◎膳食纤维的主要功用如下：

●预防便秘及肠癌

膳食纤维可增加粪便的实体，刺激肠道蠕动，帮助排便，并减少粪便在肠内停留的时间，以缩短肠壁与粪便中有害物质的接触时间，并改变肠道微生物的种类及数目，降低致癌物生成。

●降低血中胆固醇

膳食纤维与胆酸盐结合排出体外，增加胆固醇的分解，因而降低血中胆固醇的浓度。

●延缓血糖上升的速度

水溶性的纤维素可以延缓糖尿病病人血糖上升速度。

●增加饱足感

含膳食纤维丰富的食物热量低，又需较长的咀嚼时间，吸水性强，可增加饱足感。

◎膳食纤维的主要食物来源

全谷类的米、麦，如：糙米、燕麦;水果、蔬菜、干豆类，核果类、种子类等。

◎如何增加膳食纤维?

将精致白米饭改成糙米饭或五谷杂粮。

每日至少吃5蔬果。

以豆制品取代部分肉类制品。

藉由高纤饮食中的膳食纤维可以促进肠胃道蠕动，帮助粪便的水分吸收，使粪便滑顺柔软，增加粪便体积而容易排出，再搭配调整生活作息、适度活动，才能够改善便秘情形。

◎示范食谱：高纤水果豆奶

材料：无糖豆浆200c.c.、苹果80公克、奇异果1颗。

做法：

（1）苹果、奇异果去皮切块。

（2）将无糖豆浆、苹果、奇异果一同放入果汁机中搅打至均匀即可。