在三餐的饮食分配比例上,一般以早餐摄入量占全天摄入食物总量的30%,午餐40%,晚餐30%为宜。值得注意的是早晚两餐。早饭最好要保证有一定量的牛奶,豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入。蛋白质的摄入既能补充脑细胞在蛋白质代谢上的需要,也能增强大脑皮层的兴奋和抑制作用。由于晚饭后至次日清晨的大部时间是在床上度过的,机体的热能消耗并不大,所以晚餐主要少吃那些富含热量的食品如米饭,面食及油脂性食物。对于蔬菜水果不但不应少吃,相反倒应多吃一些,这样可以保证机体有充分的维生素和无机盐的摄入,对保持白领女性的体形优美,头脑清醒,思考敏捷是极为有利的。
其次,还要养成按时就餐和不偏食的良好习惯。医学家认为,两餐之间的间隔一般以4-5小时为宜。如果两餐间隔时间太长,容易感到飢饿,以致影响耐久力和工作效率;相反,两餐间隔时间太短,消化器官得不到适当休息,不容易恢復功能,又会影响食慾和消化。千万不能因为工作忙或一味追求体形美而不吃饭或拖延就餐时间。
另外,尚需提及的是,白领女性参加陪酒的应酬机会较多,尤应注意饮食营养方面的问题。在酒席上不要偏食少吃。饮酒助兴是必要的,但要适量,不能多饮。
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