节食真的就能瘦吗?其实减肥并不是很复杂,每次在吃饭时注意顺序,先吃菜再吃肉,这样才能轻松减肥哦。营养师认为正确减肥观念是,只要掌握正确用餐顺序,就能轻松瘦下来。
过去,许多人倡导吃饭前先喝汤,其实先吃蔬菜好处更多,因蔬菜不但同样具饱足感,热量低、多吃不易变胖,最重要的是含有植化素、维生素B群、纤维质等,营养价值非常高;接着再喝半碗清汤,所谓的清汤,是指不勾芡的汤,并将汤中食材取出,让饱足感变得更强,然后吃蛋白质食物、饭等就不易过量,最后吃水果。只要维持这样的用餐顺序,蔬菜量足够、且喝清汤,维持每天量体重的习惯,一个月后就可瘦约1~2公斤。
步骤1吃蔬菜较健康
蔬菜含有丰富的维生素、植化素、纤维质,建议选择各种不同颜色的蔬菜,营养较均衡,而且选择水炒的烹调方式,先放一碗水,加入调味料,水滚后再放进蔬菜,完成后再淋上少许橄榄油即可。因为蔬菜热量不高,份量可多些,增加饱足感。
步骤2半碗清汤添饱足感
吃完蔬菜后,喝半碗汤,让蔬菜在胃中更有饱足感,并建议选只喝不勾芡清汤,不吃汤中其他的食材。这时,胃已呈现半饱状态,可防止之后吃进来的营养素被快速吸收。
步骤3补充蛋白质食物
选择鸡肉、鱼肉等蛋白质食物较佳,因为脂肪含量较低,同时避免油炸、勾芡,要多选择卤、蒸、炖的烹调方式。
其实减肥并不用这么麻烦,只要用餐的时候先吃大量蔬菜,再依次喝汤、吃肉、饭等,就容易有饱足感,通过改变用餐顺序,帮你轻松减肥,不怕复胖!
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