原料嫩玉米粒300克,红绿柿椒50克,花生油10克,盐2克,白糖3克,味精1克。
制作1、将玉米粒洗净。红绿柿椒去蒂去籽洗净,切成小丁。2、炒锅置于火上,放入花生油,烧至七成热时,下玉米粒和盐,炒2-3分钟,加清水少许,再炒2-3分钟,放入柿椒丁翻炒片刻,再加白糖、味精翻炒,盛入盘内即成。
特点此菜中的嫩玉米香甜可口,佐以柿椒,色泽美观,诱人食欲,夏秋两季,均可食用。
雪映红梅
此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和胡萝卜素等多种营养素,其中钙、磷的含量较高,孕妇常食,有利于胎儿骨质发育。
原料豆腐500克,胡萝卜(小手指粗)2根,猪肥膘肉100克,水发香菇3个,鸡蛋3个,熟油15克,干淀粉5克,盐、味精、料酒、料酒各适量。
制作1、豆腐片去表皮,用刀抹成泥。把猪肥膘肉剁成泥。将两种泥放入碗内,加盐、味精、料酒、干淀粉拌匀。2、取3个鸡蛋的蛋清放入碗内,搅打成泡沫状,倒入豆腐和肉泥里,搅拌均匀。3、胡萝卜洗净刮皮,雕刻成梅花。4、取大盘1个,抹上油,将豆腐肉泥倒入摊平。把香菇切成粗细不等的小条作梅花枝干,摆在豆腐和肉泥上,将梅花放在枝干上,上屉用旺火蒸5分钟,取出即成。
婴儿出生后生长缓慢、反应迟钝、面容愚笨、头大、鼻梁不陷、舌外伸流涎,有的甚至聋哑或精神失常,成年后身
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多食牛奶及奶制品牛奶不但含有丰富的蛋白质,还含有多种人体必需的氨基酸、钙、磷等多种微量元素和维生素a
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