孕妇菜谱大全孕妇禁吃的食物

一、孕妇菜谱

1、虾仁紫菜馄饨汤

原料：鲜虾150克，馄饨皮50克，紫莱5克，虾皮10克，木耳10朵，葱、姜汁、食盐、味精，香油，酱油少许。

功效：可经常食用。鲜虾和紫菜中含有丰富的钾和碘，能促进内分泌系统的发育，促进甲状腺素的合成，有利于大脑细胞和智力的发育。

2、排骨海带面

原料：排骨150克，发好海带100克，杂面条100克，姜、食盐适量。

功效：排骨营养价值高，含钙量高，海带含碘、磷、钾等矿物质。可预防痴呆儿的发生，对于胎儿骨骼，内脏、大脑发育均有好处，可经常食用。

3、棒糁南瓜粥

排骨营养价值高

原料：南瓜150克，玉米碴50克。

4、奶油磨菇汤

原料：鲜牛奶250毫升，口蘑35克，火腿30克，土豆泥50克，食盐、味精少许。

功效：牛奶含蛋白质，脂肪、钙、磷、维生素A、胆固醇，还含有核黄素、硫胺素等，能够给机体提供能量、无机盐、维生素等，有利于胎儿的大脑发育。孕早期很多孕妇的胃口都不是很好，所以食物还是以清淡爽口比较好。

二、孕妇禁吃的食物

1.菠菜

菠菜虽然含有丰富的营养，我们正常人吃非常有利于健康，但是孕妇最好不要食用。

虽然菠菜中含有丰富的铁元素，有利于孕妇补充体内的铁元素，预防缺铁性贫血。

菠菜也含有大量的草酸，草酸对锌、钙等微量元素具有较强的破坏作用

但是同样菠菜也含有大量的草酸，草酸对锌、钙等微量元素具有较强的破坏作用，容易导致孕妇缺锌和缺钙。

锌和钙是对孕妇非常重要的元素，如果体内含量较少很可能对胎儿发育有一定的影响，所以孕妇最好就不要吃菠菜了。

2.山楂

在妊娠早期，很多孕妇喜欢用食用山楂来缓解恶心、呕吐以及食欲不振的妊娠反应。

虽然山楂有一定健胃的功效，但是山楂同时对子宫有兴奋作用，可能刺激使子宫收缩，导致流产，尤其是有过自然流产史或者有流产先兆的孕妇需要注意。

3.桂圆

桂圆中含有丰富的营养物质，有补心安神、养血益脾的功效，但是其性温大热，孕妇怀孕后，阴血偏虚，容易滋生内热，如果再使用温补之品，不仅不能保胎，反而易出现漏红，腹痛等先兆流产症状，严重者可照成流产。

4.人参

虽然说人参是非常滋补的，但是妊娠后的孕妇身体阴血偏虚，阳气先对偏盛的状态，如果服用不恰当往往伤害了身体。

并且人参有抗利尿的作用，服用过多容易引起水肿、加重妊娠呕吐及高血压等现象，也可促进阴道出血而导致流产。

5.黄芪

黄芪有补中益气的作用，可以助气壮筋骨、长肉补血，容易使胎儿骨骼肌肉生长过快。

在妊娠晚期食用黄芪容易使胎儿过大造成难产，并且黄芪有利尿作用，通过利尿可相对减少羊水，导致产程延长。

6.酒

即使是微量的酒精，也可通过胎盘进入胎儿体内，是胎儿的大脑细胞分裂收到阻碍而导致其发育不全，并且可造成中枢神经系统发育障碍导致智力低下和器官畸形等症状

7.温热壮阳之品

温热壮阳之品如鹿茸。鹿胎、鹿角胶、胡桃肉等容易滋生内热，耗伤阴津，孕妇不宜服用，如果确需服用的也应在医生的指导下正确服用，切不可胡乱施补。

三、孕妇可以吃的食物

1、主食及豆类的选择：

大米、小米、粳米、糙米、玉米面、燕麦、麦芽、黑米、红豆、红薯等米面杂粮、豆制品及薯类。

2、肉、蛋、奶类的选择：

鲫鱼、猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉、青虾、虾皮、牡蛎、鸡蛋、牛奶及动物肝脏、鱼肝油等。

3、大雉鸡蛋

大雉鸡蛋对提高孕产妇和婴儿抵抗，免疫能力及胎儿智力有很大帮助。英国卡德诺医学研究机构曾对100名孕妇做过调查，怀孕期间食用大雉鸡蛋孕妇感冒等常见病患病几率减少55%左右，其所产婴儿脑部磁共振影像检查后发现比普通婴儿脑容积平均大8.3%左右，且抵抗免疫力强于普通婴儿。

4、水果的选择

苹果、草莓、橘子等，还有榛子、松子、核桃、芝麻等干果类，新鲜生栗子对腰酸背痛有明显的作用。

5、蔬菜的选择

笋、香菇、胡萝卜、海带、蒜苗、小白菜、香菜、甜椒等。

四、孕妇如何注意自己的饮食

1、孕妇禁忌的食品较多，最要禁忌的就是家常做菜的大料，孕妇要以清淡为主。

2、油炸食品也要少吃，因为油炸食品作为垃圾食品对孕妇没有好处，有大量的致癌物。

3、烟熏食品，如烧烤，腊肉等，因为这些食品里同样含有高致癌物质，并且容易导致婴儿畸形。

4、孕期不能喝酒、喝浓茶、咖啡等，会导致孕妇贫血及胎儿发育。

5、在忌嘴的同时孕妇可以每天食用一个鸡蛋来保障自己的蛋白质，早餐吃个鸡蛋在搭配蔬菜，简单又有营养。

6、喜欢喝牛奶的准妈妈也可以喝一些低脂酸奶，酸奶是富含钙和蛋白质的，同时也有助于你的肠道健康。

牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

酒：酒精是导致胎儿畸形和智力低下的重要因素。

辛辣食物：辣椒、胡椒、花椒等调味品刺激性较大，多食可引起正常人便秘。若计划怀孕或已经怀孕的孕妇食用大量这类食品后，同样会出现消化功能的障碍。因此，建议您尽可能避免摄入此类食品。

辣椒、胡椒、花椒等调味品刺激性较大

过多的糖：糖在人体内的代谢会大量消耗钙，孕期钙的缺乏易怀孕的食物，会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。糖不是基本的营养物质怀孕禁忌食物什么食物有助于怀孕，但会造成孕妇超重。

味精：味精的成份是谷氨酸钠，进食过多可影响锌的吸收怀孕不能吃的食物，不利于胎儿神经系统的发育。