教大家学做孕妇菜谱

特点此粥粘稠清香。

蚝油菜花

菜花中维生素c的含量极为丰富，相当于大白菜的4倍，维生素b2与胡萝卜素的含量分别为大白菜的2倍和8倍。特别是近几年上市的绿菜花，其维生素c的含量比普通菜花更丰富，堪称维生素的“仓库”。菜花有开胃消食、化滞消积之功效，可减少孕期反应。

原料菜花400克，香油2克，虾子酱油15克，盐、蚝油、白糖、料酒各10克，葱花5克，干淀粉70克，花生油500克（约耗30克）。

制作1、菜花洗净，掰成小朵，随凉水下锅，同时加入盐5克，煮熟后捞出，沥去水分，均匀地滚上干淀粉。一定要轻轻地薄薄地滚上一层，不能过厚过多。2、将虾子酱油、盐、蚝油、白糖、料酒、干淀粉放入碗内，调成芡汁。3、炒锅上火，放入花生油，烧至七成热，下菜花炸呈金黄色，捞出，沥油。4、锅内留底油，下葱花略煸，投入菜花，倒入芡汁，翻炒均匀，淋入香油，盛入盘内即成。

特点此菜外脆里嫩，有蚝油的特殊香味。

糖醋黄鱼

黄鱼营养丰富，是海味中的佳品，富含碘、钙、铁、磷、蛋白质、脂肪、维生素bl、维生素b2、尼克酸等。中医认为黄鱼有甘温开胃，补气填精的功效。孕妇多食有利强身健体和胎儿的神经系统发育。