吃素,奶水够不够?
奶水部分的充足与否,应视质与量两者决定。通常产妇的液体摄取“量”足够,奶水就会充足,但因为营养价值较低,做月子期间多半不鼓励喝大量白开水,除了一些特定的中药补汤外,茹素的女性多喝牛奶,或饮用天然食物如豆腐、豆制品熬煮的汤品。由于豆腐及市售豆制品的来源仅有黄豆一项,如果在汤品中能加入其他坚果类食材,比方花生、腰果、杏仁、核桃等会更好。坚果含有丰富的蛋白质、维生素、omega3脂肪酸、维生素e、无机盐和微量元素,不但有助消化更能防治便秘,加入牛奶中也是很好的选择。
至于“质”的部分,如果产妇的蛋白质或是热量摄取不足,或吃得太少,也会影响奶水的分泌。因此,女性在怀孕4个月后,每日需增加300大卡的热量,约为二杯脱脂牛奶加上二片土司面包的份量。产后确定哺喂母乳者,更需增加到500大卡的热量摄取,更别急著生产完立刻减肥,以免影响泌乳的质量。
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