营养物质真的有美容功效？

现在很多人都喜欢谈论营养物质，也很注意饮食，营养物质可以美容吗？

说起葡萄籽，益生菌，胶原蛋白……这些物质，你一定会和抗衰老相联系在一起。近几天无论是电视广告也好，或者是美容护肤品的介绍，都把它们吹呼的神乎其神。很多爱美的人士对它们的追求也陷入了狂热状态。不过，这些营养物质，真的可以美容吗?现在就为你具体解答。

从理论上看，这些成分都可能具有抗衰老、美容养颜的作用，而且只要生产符合规范，副作用也不大，这就是管理部门允许它们作为保健品生产、销售的原因。但这些作用证据还不充分，是否服用，全在消费者一念之间：是否愿意为未被证实的作用而去购买这些价格不菲的产品?

葡萄籽

“葡萄籽具有防晒、抗皱的作用”，实际的研究并未发现它或它的提取物具有这些作用。葡萄籽具有抗氧化的作用，这一点是得到研究证实。从理论上讲，抗氧化就能阻断衰老过程中的一个重要环节，但和维生素E一样，葡萄籽的这种理论上的作用目前还未被实际研究所证实。

益生菌

确实有学者认为益生菌能起到有益的作用，比如促进肠道消化、改善肠道微生态、降低胆固醇、提高免疫力、延缓衰老等，有的甚至自己带头服用益生菌，以现身说法的方式试图证明。但是，从科学的角度看，拿自己现身说法其实不是个好方法，因为它不能满足随机、双盲、对照、大样本这些高质量研究的基本要求，相反很容易受到研究者主观意志的影响。包括这种现身说法在内的小样本研究可以作为早期研究，初步了解可能的疗效和安全性，从而为以后的大样本研究提供线索，摸索研究条件和安全剂量，但验证疗效和安全性的说服力是不够的。益生菌正是缺乏这种高质量研究的证明。