必须知道的长高食谱

吃什么食物可以长高?在长期的加长食谱中，孩子们往往会演示、挑食，而缺失了长高需要的一些营养。妈妈们这时可别用哄骗、威吓的手段让孩子吃，因为孩子即使勉强吃了，营养吸收的也不好。

我们特意请教了国家儿童生长发育基地——专家，为妈妈们制定花样食谱，让妈妈们知道吃什么食物可以长高?也让孩子们高兴的吃饭长个。

长高食谱：碧桃鸡脯

材料：配料鸡脯肉200克，核桃仁75克，青豆30克（青菜、黄瓜也可），葱小段、蒜片、蛋清、水淀粉、精盐、味精、料酒各适量。

做法：将鸡脯肉切成15厘米见方的丁，用精盐、料酒、蛋清捏匀（上浆）;清汤、精盐、味精、水淀粉调制成汁。锅置火上，放入植物油，烧至5成热时，将鸡丁入油中划熟，捞出，控净油;核桃仁，用温水泡，剥去外皮。炒锅加油少许，下葱段、蒜片爆香，烹入料酒，加入鸡丁、青豆、核桃仁煸炒，倒入调好的汁，迅速颠翻均匀，出锅装盘，即可食用。

功效：吃什么食物可以长高?核桃仁，是健骨补肾佳品;鸡肉，有补五脏、益气力、壮阳道、添精髓的作用。核桃仁与鸡肉组成菜肴，能滋养肝肾，助长发育，益智健脑，适宜于幼儿常食。

长高食谱：绿丝田螺肉

材料：配料田螺肉150克，韭菜100克，料酒、精盐、白糖、植物油各适量，葱丝少许。

做法：将田螺肉，去杂洗净;韭菜，择洗干净，切成段。锅中放油，烧至6成热，下葱丝煸香，放入田螺肉，焙炒至田螺肉熟并入味，放入韭菜段，继续煸炒至韭菜入味而不烂时，即可出锅装盘，食用。

功效：每100克田螺肉，含蛋白质107克，脂肪12克，钙1357毫克，磷191毫克，铁198毫克，还含有维生素B1、维生素B2、尼克酸等。韭菜，含有丰富的胡萝卜素、维生素C。吃什么食物可以长高?这道菜是孩子补钙、防治骨病的理想菜肴。

专家表示，营养均衡应该是妈妈们的膳食基本理念。如果能经常变换花样，既促进孩子食欲，补充了孩子生长发育所必须的营养，也展示了你好妈妈的形象。何乐而不为！