办公室有带饭一族,一般都是早晨或者前天晚上在家做好后,带到办公室用作午餐。还有的就是做的太多,扔掉可惜,留作下顿吃。这两种情况有一个共同的缺点,就是饭菜做好到吃到肚里间隔时间比较长。这种做法有的饭菜没什么关系,但还是有一些不适合带饭的。
精细的吃剩的以叶为主的
这三类食品不适合带饭
精细食品不适合带饭
吃饭的时候既要考虑营养也要考虑安全,即便是吃从家里带来的饭菜也一样。很多都知道对蔬菜多次加热会造成营养损失,对不知道主食也怕加热。其实,剩饭、剩包子、剩面条在经过“凉了又热,热了又凉”的几次折腾后,精白米、精白面粉中的维生素b1已经大大降低,还容易滋生致病菌和毒素,比如“金黄色葡萄球菌”等等。所以,经过反复加热的精细食品不适合下顿吃。
不过,钙、钾、镁、铁等物质,以及膳食纤维是不怕加热的,所以粗粮和豆类可以用来下顿吃,因为其中本来维生素含量就高,矿物质和膳食纤维也特别丰富,即便再加热一次,仍然比精白米精白面的营养价值高。
婴儿出生后生长缓慢、反应迟钝、面容愚笨、头大、鼻梁不陷、舌外伸流涎,有的甚至聋哑或精神失常,成年后身
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