什么食物会引起荨麻疹

发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

专家介绍说许多荨麻疹患者发病常常是在食用了鱼、虾、蟹、蛋、牛肉、草莓、可可、番茄、大蒜等食物后发生的。此外，食品的添加剂如调味品、色素、防腐剂等也可以导致过敏。

多在食物腐败后（如臭豆腐、臭蛋、变质水果等）分解成的多肽类物质，以及食物中的蛋白质未能被很好地消化后以肽或胨的形式被吸收入血，都非常容易引起过敏反应，诱发荨麻疹。因此，要预防荨麻疹一定要对可能引起过敏的食物忌口。许多患者身上荨麻疹常常反复发作和不注意饮食密切相关。

除了食物以外，动物的毛、皮屑、花粉、汽油、粉尘、真菌的孢子甚至昆虫叮咬等也是引起荨麻疹的原因。少数病人发病与用药有关。体内链球菌、结核菌、肝炎病毒的感染以及结缔组织病（如红斑狼疮）、血管炎、肿瘤等也会诱发过敏反应。

每个患者的情况都是不同的，最好是进行一个过敏原的检测，确定之后在进行针对性的忌食，当然也可以少量的摄取一点，如果没有出现过敏和加重的情况，就可以放心的食用。

以上就是专家对诱发荨麻疹食的相关介绍。荨麻疹就是一种常见的皮肤病，诱发本病的因素有很多，比如花粉，当然众多的因素中，食物还是占据着主导的地位，所以平时生活中一定要引起注意。