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牛皮癣患者吃蘑菇一定要注意健康

蘑菇主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。但是,牛皮癣患者吃蘑菇一定要注意健康,科学食用。

牛皮癣患者清洗蘑菇一定要注意干净、卫生

鲜蘑菇可以直接清洗,而蘑菇干制品可先用温水浸泡半天左右,然后让其在水盆中旋转,以去除沙粒。此外,蘑菇要注意去除根部,因为根部有毒性。

蘑菇可炒、熘、烩、炸、拌、做汤,也可酿、蒸、烧,还可作各种荤素菜肴的配料,是筵席上的高级食用菌菜之一。牛皮癣患者可以根据自身喜好自由选择蘑菇菜肴。

蘑菇的保存是非常重要的

蘑菇日子一久便为变黄,而荤伞背后也会变成褐色,如果经过加热,即使略带有褐色,也不必在意。鲜蘑菇不容易保存,牛皮癣患者选购新鲜的蘑菇之后,切开淋上柠檬,可防止其变色。牛皮癣专家提醒患者,如果吃鲜蘑菇,最好现买现做,避免蘑菇变质。

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