预防乳腺癌有妙招 掌握这5大方法乳腺癌

乳腺癌已经成为一种常见又可怕的妇科疾病。作为一种恶性肿瘤，女性朋友应该如何来预防呢?当然除了适当的运动和良好的生活习惯之外，还需要在饮食上注意的。下面，大厨艺小编来介绍帮助女性预防乳腺癌的五大方法。

1、少高脂

高脂饮食（尤其是动物性脂肪）会增加乳癌发生的危险率，另外，反式脂肪也被指与高乳癌的发生率有关。加拿大曾有研究指出，多吃加工奶油，会增高乳癌的发生率。据有研究指出，高脂饮食会在肠道中产生化学物质，肠道细菌会将它转变成致癌的动情激素，储存在乳房的脂肪组织，令乳房细胞易产生癌症病变。美国哈佛大学曾进行一项有逾12万名女性参加的调查，结果显示，若患上乳癌前就已是高脂肪摄取群，死亡率会增高70%。女性平日饮食应该将脂肪摄取量降低，大约只占全日热量来源20-30%为佳。

2、多吃鱼

女性应少吃动物性脂肪，但可多吃鱼，尤其是深水鱼如鲔鱼、鲑鱼、鳕鱼或沙丁鱼等。英国曾进行针对多个欧洲国家的乳癌和结肠癌死亡率研究，发现多吃动物性脂肪者容易得癌症，而有多吃鱼习惯的国家则相对数字较低。另有数据指，吃大量深水鱼的爱斯基摩妇女，则很少有患乳癌个案。

3、选用橄榄油

研究指，油脂摄取过多，会产生较多的自由基，刺激细胞的分裂及变质。烹调上多蒸煮、少油煎、油炸等方式，选用油也要留意，建议以橄榄油为佳。西班牙的妇女饮食用油多为橄榄油，得乳癌机率较低。