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金秋十月,秋风送爽,田野里水灵灵的茼蒿长势喜人。码头旁渔船满载而归,带回来了鲜活的海鲜,这里面就有笔管鱼的曼妙身姿!
茼蒿炒比管鱼是青岛的家常菜品,今天我要做的也是把茼蒿的叶子全部脱光,配合鲜笔管炒制而成的,感官上会更加好看许多!

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难度简单 口味咸鲜 工艺 时间10分钟 厨具炒锅

食材主料/辅料

新鲜笔管鱼 500克、 茼蒿杆 300克、 胡萝卜条 50克、 大蒜末 10克、 香葱末 3克、 蚝油 10克、 香油 适量、 花生油 适量

茼蒿炒比管鱼的做法步骤

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