这款饼干制作起来很简单,原料也不复杂,如果直接看做好的饼干,实在是单调,但现在,因为赋予了它可爱的娃娃脸而变得不同。
我第一次看到娃娃脸饼干时想起了小时候吃过的娃娃头雪糕,那个时候娃娃头雪糕风靡全中国,小朋友大朋友都非常迷恋它。
其实如果你喜欢吃冰淇淋,你会发现这种怀旧的娃娃头雪糕现在还有卖的,但好象再也没买过,有时候我在想,我们怀念的,其实不是那只雪糕,只是我们最纯真的童年和少年时代而已,既然永远也回不去了,那就让它停留在记忆的最深处,无需再去触碰。
将黄油软化。
糖粉和盐中入黄油中,搅打均匀即可,不需要打发。
加入鸡蛋液,分三次加入,每次搅打至和黄油完全相融再加。
将低粉筛入。
揉成光滑的面团,光滑即可,不要过度揉。
将面团擀成薄片,用直径5CM左右的切模切出圆片。
将切好的圆片放入烤盘里,进行烘焙。
饼干烤好后,晾凉,将巧克力溶化,画出娃娃即可。
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