自制莲蓉馅

莲子用水泡约2小时。

放到煮锅里煮30分钟。

莲子就煮好了。

放到料理机中打成糊状。

锅里烧热，放一点点花生油，然后放入莲子糊炒制，中间放入白糖，继续炒制。

炒至水分蒸发的不多了，象图中这样就好了。

凉透后，制成圆形的馅料就好了。