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牛奶蒸鸡蛋

自从家里有了小宝宝，蒸鸡蛋就经常做了。这道菜确实适合小宝宝吃的，鸡蛋的营养丰富，这样来吃鸡蛋较容易消化。平时做的比较多的是咸口味的，像肉末，香菇，鲜虾这之类的。今天做个甜口的，感觉不像菜，应该叫甜品了。加入了牛奶里面会使鸡蛋香嫩细滑，加上几颗水果点缀下，就更加靓眼了！

阿大
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难度简单

口味奶香

工艺蒸

时间10-20分钟

厨具电饭煲

营养信息详细信息>>

牛奶蒸鸡蛋热量：306 千卡

脂肪：12.9克
蛋白质：20.21克
碳水化合物：12.28克

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食材主料/辅料

牛奶 250克、鸡蛋 2个、青提子适量、哈密瓜适量、细砂糖适量

牛奶蒸鸡蛋的做法步骤

步骤1/14

牛奶里面加入一点细砂糖，搅拌融化
步骤2/14

鸡蛋用筷子打散
步骤3/14

将牛奶倒入鸡蛋里面
步骤4/14

用筛网过滤一遍
步骤5/14

倒入容器里面，盖上保鲜膜，然后在保鲜膜上面扎些小孔
步骤6/14

放入电饭煲里面，下面加上冷水，开始蒸！
步骤7/14

这个时候来处理水果，取一颗提子，在1/3处斜切一刀
步骤8/14

留大的那部分用，也就是2/3部分，然后在中间再切一刀
步骤9/14

把切口处对拼起来，就是一个心形了
步骤10/14

将所有的都这样来处理
步骤11/14

用挖球器在哈密瓜上挖出圆形！
步骤12/14

这样水果就处理好了
步骤13/14

蒸好的鸡蛋，揭去保鲜膜
步骤14/14

放稍微凉一点后，铺上果果就可以了！

小窍门

1.蒸鸡蛋的上面的保鲜膜，要选择那种耐高温的！
2.鸡蛋用筛网过滤一遍会更细滑！

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