金丝饼

油烧热，用花椒，大料一起熬。熬好后浇在少许的面粉上，搅拌成糊。

面粉用温水和成面团，醒20分钟。

擀成一张很大的饼皮，薄一些。刷上过程1中的面糊，即油酥。

叠好后，卷起，边拉伸边卷。卷好后擀平，放入饼铛中烙至两面金黄。

期间最好能翻面，刷油。