这个太祖烤紫菜很好吃滴。是个人体会
虾剪去虾枪和虾须,背部划开,挑出虾线;处理好的虾,加入适量橄榄油、料酒、盐、胡椒粉腌制10-15分钟,捞出沥干水份。
将腌制好的虾拌上捏碎的太祖烤紫菜;放入烤盘,烤盘垫上锡纸会更好清洗,可惜我好久没做西点,家里的锡纸和油纸都用尽了,今天补仓。
放入烤箱烤10-15分钟,温度不可过高。翻面,刷点橄榄油,再入烤箱烤5-10分钟,反正是烤熟透为止了。
海苔就是紫菜;但是紫菜不全是海苔。红藻门,红毛藻科。藻体有紫色或红色,由单层或
海苔本身的营养很高,因为它生长在海边岩石上,充分汲取了海水中的精华,蛋白质、矿
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