蓝莓纸杯蛋糕

步骤1/21

预热烤箱160°C，纸杯摆好放在一旁

步骤2/21

黄油室温软化

步骤3/21

加入白砂糖

步骤4/21

用打蛋器打发至蓬松奶油状

步骤5/21

用打蛋器打发至蓬松奶油状

步骤6/21

加入鸡蛋与之混合

步骤7/21

加入鸡蛋与之混合

步骤8/21

加入牛奶

步骤9/21

加入牛奶

步骤10/21

加入香草精

步骤11/21

筛入低筋面粉

步骤12/21

打蛋器打至混合状态

步骤13/21

在干净的空碗里用叉子按压蓝莓成粉碎状态

步骤14/21

将蓝莓果肉加入步骤9中面粉混合物中 用打蛋器混合

步骤15/21

均匀分配到每个纸杯里

步骤16/21

烤10-15分钟即可出炉

步骤17/21

哈哈哈 蓝莓纸杯蛋糕成功！

步骤18/21

不要马上拿出烤盘 在室温下静置五分钟 再转移到盘子当中 咬一口满嘴蓝莓香气喔^^

步骤19/21

如果喜欢topping的朋友们 可以等蛋糕凉的同时 打发50g黄油和1teaspoon (5ml)香草精至蓬松羽毛状 然后循序加入1 cup(155g)糖霜之至充分混合 再继续打发1分钟后加入蓝色色素

步骤20/21

用裱花带装饰纸杯蛋糕

步骤21/21

最后用蓝莓加以点缀 诱人清爽的蓝莓纸杯蛋糕有没有给炎热的夏天增加一丝丝凉意呢 ^^