材料:荷兰豆(已清洗)、蒜末
将已清洗好的荷兰豆下入沸水中、焯开至断生,捞出。
烧锅倒油烧热,下入蒜末炝锅。
接着,合入焯好的荷兰豆翻炒一下。
然后,加适量的盐。
加适量的鸡精。
调味炒匀,即成。
盛出,装盘。
过多生食大蒜会使有机组织在强烈刺激下受到损坏,引起急性胃炎,并对心脏病、肾炎等疾
熟的干荷兰豆所提供的固体物、热量、碳水化合物和蛋白质比熟的青荷兰豆多一倍,但是青
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