枸杞叶猪杂汤

步骤1/8

猪粉肠用面粉水洗干净，内面也要洗，猪肝和粉肠都要用生姜水浸泡几次(中途换水)，瘦肉洗净，枸杞叶洗净沥干。

步骤2/8

粉汤切段，瘦肉和猪肝切片。

步骤3/8

猪肝用料酒和少量生抽，淀粉腌制。

步骤4/8

锅中倒入水，烧开，用高汤更好。

步骤5/8

烧水的时候将瘦肉也用少量油，生抽腌制。

步骤6/8

开水中倒入粉肠生姜一起煮。

步骤7/8

再加入瘦肉煮十分钟左右，快熟时加入猪肝。

步骤8/8

加入适量盐，油，鸡精调味，起锅前加入枸杞叶，稍泡关火，撒上葱花即可食用。