今天是2013年07月07日,二十四节气之一 ——小暑。
分享一道小暑养生小点——蜜绿豆。
准备好绿豆
绿豆洗净,用清水泡上一夜,剔走坏豆
锅里放入清水和浸泡过的绿豆
水烧开后,跳到保温档继续煮一会儿
煮过的绿豆捞起洗净(去豆腥味)
锅里再次放入清水和洗净的绿豆,少许砂糖一起煮
水烧开后,立刻跳到保温档继续煮至绿豆软糯(当心别把绿豆烧至开花了)
将煮好的绿豆放在干净的盒子里,加入砂糖搅拌均匀;盖好盖子密封好,放进冰箱里冷藏一夜
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