好些香蕉，都变黑了表皮。想到常常看见的香蕉饼，拿来做早餐。
熟透的香蕉，相当甜蜜呐，没加一点糖甜得我，不太喜欢甜。
第一次做，这火候啊。。。难把握。大了点，焦了；小了点，特慢。
折腾出来我都没有兴致吃了，只想缓缓。。
还用豆浆机打了紫薯大米糊，太稀了，
而且成了偏紫的蓝色，自然滴两滴醋给它变回美丽的紫色。
准备材料，香蕉要熟的，这种有黑斑的家里剩的熟透的香蕉做很甜蜜。
鸡蛋磕入小盆，放面粉、牛奶。
放入捣烂的一个香蕉，顺一个方向比如顺时针，充分搅拌均匀。
搅拌好的样子，浓稠度差不多是老酸奶的样子。
另外一个香蕉切薄片儿，可以放在煎好的饼上装饰下。
小火，热锅抹油薄薄的一层。
等十几秒放入少许的香蕉糊，转动锅成薄的小圆饼，或者用勺子摊开也行。
待表面凝固，底部可以脱离锅底就可以出锅了，最后一幅图是饼底的样子
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
