核桃含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成份皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养细胞，增强脑功能。
核桃含有大量的维生素E，经常食用有润肌肤、乌发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富有弹性。
准备所需材料，黄豆提前泡8小时以上，大米提前泡2小时。
将泡好的黄豆洗净，挑出坏豆，倒入豆浆机内。
加入泡过的大米。
加入核桃仁。
再加入适量的燕麦片。
最后倒入适量的清水。
启动豆浆机的米润功能。
将打搅好的米汁倒出过滤隔渣。
加入适量的冰糖调匀即可饮用。
成品
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