食材:冰冻鲜赤贝肉。
小蝶里放入辣根、酱油搅匀。
赤贝肉洗一下,摆入盘里,赤贝肉蘸辣根吃即可。
餐桌上的美食---生食赤贝。
鲜度极好的赤贝肉为海鲜火锅之原料,也可以蘸芥末、芝麻酱、醋等调料生吃,或与青椒、
赤贝又名魁蚶,属瓣鳃纲,蚶科。贝壳大而坚厚,左右两壳相等,呈斜卵圆形,极膨胀。壳
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