材料:大米(已淘洗)
皮蛋(已剥壳)、咸肉
将皮蛋和咸肉放在案板上切成小块,待用。
在高压锅里倒入一些清水煮开。
随后,下入已淘洗好的大米和切好的咸肉搅动一下煮开。
接着,盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火。
然后,焖至没气后开盖,合入切好的皮蛋。
搅动一下,略煮。
最后,加适量的鸡精。
搅匀,即成。
盛出、装入碗中,就可以美美地享用喽。。。
稻米中氨基酸的组成比较全,蛋白质主要是米精蛋白,易于消化吸收,无论是家庭用餐还是
皮蛋的食用功效松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火
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