材料:鸡蛋
羊尾笋、新鲜黄花菜(已清洗)
将鸡蛋打入碗中,加少许料酒。
打成蛋液,待用。
将羊尾笋撕开,放在案板上切开,待用。
将已清洗好的黄花菜下入沸水中焯一下、捞出。
用凉水过凉。
随后,将切开的羊尾笋下入清水锅中。
煮开。
接着,合入焯好的黄花菜和蛋液翻动一下。
然后,加少许鸡精。
搅匀,即成。
盛出,装入碗中。
羊尾笋的功效与作用解毒,解酒,消食,利尿消肿,通便,补血益气,安神除烦,明目,润
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有