豆渣绿豆五彩饼

步骤1/10

将豆渣留下凉至潮湿备用

步骤2/10

绿豆：我是购买的这种包装的，因为绿豆的品质与营养是成正比的颜色浓绿而且富有光泽，颗粒大又整齐、形状圆润、易煮熟

步骤3/10

将绿豆研磨至绿豆粉（我选用的是最简易的，咖啡研磨机，超级好用）

步骤4/10

准备其他食材：两颗鸡蛋蔬菜选用什么都可以，就看你的厨房有什么了我选用的都是对肝脏有益的，胡萝卜、芹菜、紫洋葱、还有虾仁和鸡蛋，鸡蛋是起粘稠作用的

步骤5/10

将食材切丁

步骤6/10

将研磨好的绿豆粉和鸡蛋加到豆渣中

步骤7/10

搅拌均匀后加入调味料（盐、鸡精、黑胡椒粉），如果血糖不是很高可以加适量的糖

步骤8/10将切好的蔬菜碎和虾仁碎放到和好的糊里

步骤9/10

下锅咯~~油7成热（不易糊），煎至两面金黄即可

步骤10/10出锅咯~~~~~~~伴上些些番茄酱，外焦里嫩，酸甜可口~~~~美味又健康