家庭版火腿披萨

步骤1/21

披萨饼底制作：面粉加适量糖，拌匀。

步骤2/21

干酵母粉温水化开，缓缓倒入面粉中，用筷子搅拌成雪花状。

步骤3/21

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。

步骤4/21

面团发酵至两倍大即可。

步骤5/21

面团移到硅胶垫上，多揉几次排气。

步骤6/21

披萨盘涂一层黄油。

步骤7/21

面团擀成圆形，比披萨盘略大。

步骤8/21

面饼放进披萨盘中，边缘卷起，用叉子叉出很多小洞，以便透气。面饼放进180度预热的烤箱内，烤7分钟。

步骤9/21

披萨酱制作方法：西红柿开水烫一下，去皮，切成丁；洋葱切小丁；大蒜拍碎，切成小丁；

步骤10/21

锅内加黄油，烧至融化，放入大蒜，翻炒出香味。

步骤11/21

放入洋葱，翻炒出香味。

步骤12/21

放入西红柿丁，不断翻炒。还要用铲子压一下西红柿，以便化成沙司。水分炒干即可。 此步骤也可以加入番茄酱。

步骤13/21

披萨配菜准备材料：马苏里拉奶酪；无淀粉火腿；洋葱；青椒；

步骤14/21

一半的马苏里拉奶酪切丁，一般的奶酪切丝；火腿切片；洋葱切丝；青椒切丝。

步骤15/21

预烤过的披萨饼底涂上自制披萨酱，撒马苏里拉奶酪丁。

步骤16/21

摆上火腿片。

步骤17/21

摆上洋葱丝和青椒丝。

步骤18/21

最后撒上马苏里拉奶酪丝。

步骤19/21

放入预热200度的烤箱，烤制25分钟，表面奶酪融化且有轻微的焦黄色即可。

步骤20/21

成品

步骤21/21

饼底也很好吃哦