啫啫鱼扣

步骤1/8

香菜、葱洗净切段，姜去皮切片，洋葱切丝，青红椒切成圈，鱼扣洗净倒入适量料酒及几片姜片腌制20分钟。

步骤2/8

起砂锅热油下姜片、蒜爆香。

步骤3/8

将鱼扣倒入砂锅翻炒片刻。

步骤4/8

倒入适量酱油翻炒均匀。

步骤5/8

倒入适量生抽翻炒至上色。

步骤6/8

将洋葱倒入翻炒均匀。

步骤7/8

最后将香菜、葱段倒入翻炒。

步骤8/8

翻炒均匀即可起锅，青红椒圈、香菜叶装饰。