芒果冰淇淋

步骤1/11

所有的食材

步骤2/11

蛋黄加糖打到发白，变稠

步骤3/11

在加入牛奶和炼乳打匀

步骤4/11

在加入玉米淀粉搅拌到无颗粒

步骤5/11

小火加热，要不停的搅拌，小心糊锅，变稠之后，放一边备用

步骤6/11

芒果用小勺子去皮，加入搅拌机中打成泥

步骤7/11

芒果泥中在加入放凉的蛋黄糊，搅拌均匀

步骤8/11

淡奶油用打蛋机打发到6成，就是刚刚出现纹路还能流动状

步骤9/11

在把搅拌机里的芒果蛋黄糊用三次倒入淡奶油中有搅拌

步骤10/11

搅拌好的芒果蛋黄糊在倒到一个大的容器中，放入冰箱只就好了。大概每一个小时拿出来搅拌一次，至少要搅拌4次以上，这样做出来的冰淇淋口感才好

步骤11/11

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