将半个洋葱和西红柿切碎。
锅内放橄榄油,放入洋葱煸炒。
洋葱炒出香味后放入西红柿继续炒。
炒到浓稠放入适量盐、披萨草和黑胡椒碎,做成披萨酱。
将鸡蛋和水放入面包机,糖和盐分别放在两角,然后加入面粉,在面粉表层中央挖个小洞,放入酵母。启动一个揉面程序,将原料揉成一个光滑的面团。
加入30克黄油,继续一个和面程序。
启动发酵程序,发至在面团表面戳一个洞,洞口不回缩。
将面团放在案板上排出气体,滚圆松弛半小时。
将另半个洋葱切丝,青椒红椒切丝,放少许盐腌出多余水分。
将虾剥皮去虾线,加入少量盐和料酒腌一下。
培根切成小片
披萨盘刷油,将松弛好的面擀成圆饼,放入披萨盘,用牙签在上面扎出小洞。
在面饼上抹上披萨酱。
在披萨酱上摆上蔬菜丝。
在蔬菜上摆上培根片。
撒上一层马苏里拉奶酪丝。
在奶酪丝上摆上大虾。
再撒上一层奶酪丝,放入烤箱200度烤15分钟。
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