芝士虾仁菠萝焗饭

步骤1/16

准备菠萝

步骤2/16

对着中间将菠萝一切两半

步骤3/16

将菠萝肉划成小块，用勺子挖出（边缘留1-2厘米）

步骤4/16

提前准备好凉开水，将菠萝肉在盐水里浸泡

步骤5/16

锅里倒热水滴点食用油，盐将豌豆、胡萝卜焯熟（过了一下凉水，将豌豆保持翠绿）

步骤6/16

原料都切成小丁备用

步骤7/16

锅里放黄油加热融化

步骤8/16

倒入洋葱丁、香菇丁翻炒，煸出香味

步骤9/16

倒入虾仁炒至颜色变色

步骤10/16

倒入焯水的豌豆、胡萝卜丁

步骤11/16

倒入二米饭翻炒，撒点盐，海鲜酱油少许

步骤12/16

倒入菠萝丁翻炒均匀后立即关火

步骤13/16

将炒好的米饭放入准备好的“菠萝碗”中

步骤14/16

铺上一层马苏里拉芝士（用于制作披萨的芝士）

步骤15/16

烤箱预热，上火180°下火160°，烤10分钟，烤至芝士融化微黄（看各家烤箱脾气掌握温度及时间）

步骤16/16

瞬间挖空