这个方法是从大厨艺看到的,没想到槐花还可以做煎饼呢?吃了这么多年的槐花,都是上锅里蒸着吃的。第一次做这个,没想到味道还真不错的。
准备材料。
将槐花择好后,清洗干净,控去水分。
槐花放进盆里,打一个鸡蛋,加盐、味精、胡椒粉搅拌均匀。
加入半碗面粉。
用筷子把槐花和面粉充分拌匀。
锅里倒油热后,把槐花面糊倒在锅里摊平。
用中火煎至一面金黄后,翻另一面煎金黄出锅。
第一次吃还不错,有点甜甜的味道。
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